原料
吐司/薄饼: ， mozzarella: ， 茄酱（我用的是茄膏）: ， 你也可以用自己熬的意粉酱: ， 白蘑菇: ， 喜欢的肉类: ， 我一般用的萨拉米、培根、鸡腿、牛肉: ， 喜欢的蔬菜类: ， 我一般用的彩椒洋葱啥的: ， 早餐奶酪片: ， 牛油:
步骤
1先来说处理蘑菇 白蘑菇买回来不要洗 用干净的湿抹布擦拭干净表面就可以了 洗过的蘑菇在煮的过程中会出很多水 蘑菇擦拭干净后切成【厚片】 在平底锅摊开 注意不要重叠在一起
2小火干烙到出水 变焦黄 翻面 烙到另一面也变焦黄
3两面都焦黄 不怎么出水后 撒点盐 放一块牛油 加热到牛油熔化包裹着蘑菇
4薄饼/吐司上铺上茄酱/茄膏/意粉酱
5抹匀后先撒一层mozzarella 拉丝效果会更好一些
6铺上准备好的料
7再撒一层mozzarella和早餐奶酪片 我还放了点cheddar
8190℃烤到芝士熔化就好了
9吐司的料更多！
10嗷呜！
小技巧
照片没多拍 这里说一下没提到的注意事项 1.不管是鸡腿还是牛肉 都需要切小粒/薄片 鸡肉用：白胡椒粉、盐、油、糖、生粉、蒜瓣腌制备用 牛肉用：黑胡椒粉、盐、油、糖、生粉、姜丝腌制备用 2.蔬菜如彩椒 切丝或是小粒后 也按照蘑菇的方法来处理就好了 3.铺在底部的茄酱不要太湿 烤出来非常影响饼底的口感 所以我选择用茄膏
