原料
高筋面粉: 800克， 南瓜泥: 550克， 盐: 5克， 温水: 50克， 香肠: 适量， 酵母粉: 8克
步骤
1南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮搅拌成泥，其他配料称好备用。
2面粉中倒入南瓜泥，加入盐
3酵母粉用50克的温开水搅拌至融化。
4酵母水倒入面粉中，开始和面
5面和成团后盖上保鲜膜开始第一次发酵。（发酵时长约90分钟）
6发酵至两倍大。
7面团放在垫子上平均分成100克一个的小剂子排气揉圆。
8用擀面杖擀成长条状。（长度略比香肠长一点就可以了）
9放入一根香肠。
10由左至右卷起来。
11捏紧封口向下放。
12摆放在烤盘中
13用剪刀倾斜着剪开片状，根部不要剪断，交错摆放，形成麦穗的样子。
14依次做好，放置温暖处，进行二次发酵。（二次发酵时长约40分钟）
15发酵至稍微变大。
16鸡蛋一个打散（分量外）在表面刷上一层全蛋液。
17UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱提前预热：160度，烤20分钟。
18时间到~~~
19金黄的面包出炉啦！
20做好啦！！！
21色香味俱全！！
22金黄金黄的
23成品图
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小技巧
面和成团即可无需拉出手套膜，不同牌子面粉吸水性略有差异，建议南瓜泥视面团状态酌情添加。此配方的量可做三烤盘，共12个面包。UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，省时省力又省电，特别适合商用或做私房烘焙。操作简单，上色均匀，成品颜色非常漂亮！
