青咸菜: 200g， 千张: 1张， 干辣椒: ， 蒜瓣: ， 食用油: ， 盐: ， 高汤精:
1青咸菜，清水冲洗，沥干水分，去掉部分叶子，切小段；千张切菱形小片。干辣椒切丝；蒜瓣切片。
2锅里倒食用油，烧至七成热，放入蒜片、干辣椒和千张翻炒一分钟。然后放入青咸菜继续稍加翻炒。
3然后放高汤精和适量的开水同煮，煮至汤汁收汁即可关火装盘了。
