原料
芋头: 一颗中等大小， 红薯: 一颗偏大一点， 紫薯: 一颗中等大小， 木薯粉: 250g左右， 红豆: 两把， 薏仁米: 一把， 老冰糖: 一块
步骤
1红薯紫薯和芋头~
2削皮。芋头如果直接削皮手会痒哦，最好是在锅里放水煮一下在削，更好削也不会痒。手痒的话可以把手放在加醋的水里泡一会儿就会有好转啦~
3切片，上锅蒸
4泡好的红豆和薏仁米也下锅煮。不介意甜食的朋友可以适当多加点冰糖。我放了一块不太甜，加上芋圆味道有点淡了。可以多泡一段时间，容易煮烂。
5用筷子戳一下，能轻易的戳一个小洞就煮烂啦~
6我喜欢烂烂的泥，没有颗粒感的，所以选用搅拌机。想要有点颗粒的，可以放到塑料袋里用刀背拍成泥。
7紫薯泥什么的最可爱啦
8把搅拌好的芋头泥放到碗里，开始一点点加木薯粉，边加边搅拌均匀直到变成不太粘手可以塑型的团子?
9盘子一定要干燥，可以在盘底抹一层木薯粉，团子揉好后在表面沾一点木薯粉，不容易粘盘。
10同样的步骤重复，直到揉好三个面团。芋头的水分最多，红薯其次，紫薯最少。所以，木薯粉的量按这个顺序递减。
11在砧板上沾一点水，就可以把保鲜膜固定住，可以得到一块干燥的砧板啦~然后把团子搓成条，再用刀切开
12然后就是这个样子啦
13红豆也煮好了，可以煮芋圆了
14把锅里倒入开水，等水烧开，下入芋圆，等芋圆浮上来就煮好啦
15芋圆煮好后，放在冷开水里面过一下，会更Q弹
16然后盛一碗红豆汤，加几颗芋圆，开始享用啦。
小技巧
红薯紫薯和芋头的水分含量不一样，一定要根据情况加木薯粉。 红豆汤太淡的话可能会没有味道，因为我芋圆里并没有放糖，地瓜本来的味道就有一点点甜。
