原料
鸡蛋: ， 虾: 300克， 菠萝: 半只， 红椒: 半个， 亨氏番茄酱: 少许， 生抽: 少许， 糖: ， 醋:
步骤
1虾洗净，虾线挑点剥皮，去头留尾。然后将菠萝切小块，红椒切小块备用。这时候将汁沟好，一大勺生抽，一勺醋，一勺糖，再放水少许，放少许番茄酱调好。我用的国外买的番茄酱，感觉酸甜度比国内强，可以自己拿筷子挑一点尝尝，掌握咸淡酸甜度。
2裹上淀粉，沾上蛋液，放油锅炸至金黄捞出。
3锅内只要留少许油，一点点油，倒入炸好的虾，赶紧浇上勾芡的汁，翻炒下，等汁入味了，倒入菠萝和红椒小块。再闷一下即可出锅。
小技巧
我自己喜欢吃算算甜甜的东西，偶尔吃一下觉得不错。
