用料A 面粉，水 用料B 1．西胡芦，洗净 2．盐 用料C： 盐， 油， 糖， 葱
1．面粉用水和好， 醒面一到两小时 2．西胡芦擦细丝，用盐拌匀， 淹一小时， 挤出水 3．葱花熬油，拌人西胡芦丝， 加少许盐和糖，拌匀 成西胡芦素馅
