蒸鱼剁椒酱 0

原料

红辣椒: 500克， 蒜: 40克， 姜: 40克， 高度白酒: 20毫升， 盐: 50克， 味精: 10克， 十三香粉: 6克， 色拉油: 60毫升

步骤

1红辣椒，洗净，晒干

2姜去皮

3全部剁成碎末

4加入全部配料，拌匀

5用罐子密封起来，10天后就可以做剁椒菜了

小技巧

夏天，做好的酱可以放冰箱里

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