原料
心形可可戚风: 一个（6寸）， 淡奶油（铁塔，装饰用）: 600g， 黑巧克力: 50g， 淡奶油（加入巧克力用）: 30g， 新鲜草莓: 半斤左右， 糖粉: 48g， 手指饼干: 适量
步骤
1事先准备，6寸心形可可戚风一个，烤完放凉然后切成3片一样大小的蛋糕片。
2黑巧克力+淡奶油，隔水融化以后取出待用。
3草莓洗干净后，吸干水分。一半切片做夹心，一半做表面装饰。
4淡奶油加糖粉打发到7分后，放冰箱待用。
5手指饼干最好是自己烤，我偷懒了就拿了现成的。将一端尾部切平，便于在蛋糕周围放置。
6先拿一片蛋糕片上先用融化的奶油巧克力刷一层，然后抹奶油，加入草莓片。抹平后盖上第二片蛋糕片，操作相同。
72层奶油蛋糕做完以后，盖上最后一层蛋糕片，奶油用抹刀抹平。随后将手指饼干整齐的围在蛋糕四周。
8表面装饰：草莓摆放好后，用中号8齿曲奇嘴，挤出花纹。可以加其他小装饰哦~漂亮的呢
小技巧
1.为什么一个6寸的蛋糕要用那么多奶油？ 因为抹面不平，不停的修补啊（我这是要做泥水匠的赶脚= =b） 2.手指饼干建议自己烤，会比较扁，装饰起来更好看。 3.本来计划要在奶油上撒开心果碎，这样颜色更好看，不过我忘记买了，⊙﹏⊙b汗。大家可以试一下~ 4.糖粉一定要防潮的，否则就只能撒完拍照了，一会就化了。。。
