原料
面粉: 500g， 水: 240g， 酵母: 10g， 糖: 30g， 橄榄油: 20g， 盐: 一茶匙， 豆沙馅: 适量
步骤
1水，酵母，糖，油放入主锅，3分/37°C/速度2混合，以此来激发酵母的活性
2加入面粉和盐（盐是为了更筋道）
31分/速度6混合（先启动到速度3防止面粉飞起来，启动后立马到6）
4再以2分/揉面开始揉面
5空碗里放油备用
6把面团用手揉成一个球后放进碗里盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵半个小时左右
7北方有暖气发面太快了
8不停的揉搓面团，排掉里面的空气，让馒头表面更光滑和有嚼劲
9排空后表面光滑，平均分成12份（忘记拍了）
10包上自己做的豆沙馅儿
11放在蒸锅里，醒发15分钟
12冷水上锅，30分钟
13香喷喷的馒头出锅啦
14每天分享更多美食
小技巧
没有小美，遵循顺序就行，主要在于激发酵母活性和揉面。
