原料
猫屎咖啡粉: 20g(2人份)， 水: 150毫升， 咖啡：水: 1：7.5
步骤
1漂亮一套咖啡壶。
2摩卡壶分上下壶，首先在下壶注入80度左右的热水150毫升，注意水位不能超过安全阀，这个水量正好在阀的下边。接着将咖啡粉倒入粉糟，并轻轻压平粉层。
3将上下壶组装起来。
4放在炉子上点火加热。
5下壶的水沸腾后会流向上壶，萃取出咖啡液将从中央的喷管溢出，液面慢慢上升，当夜面有油脂出现时，咖啡的萃取完成，关火。
6咖啡倒入杯中，正好两杯espresso。
7咖啡配芝士，美好的下午茶。
小技巧
非常感谢好朋友李程从意大利带回来的Bialetti品牌摩卡壶送给我，我会好好享用的。
