小炒面筋 0

原料

小红尖椒（新鲜）: 5根， 杭椒: 5根， 姜蒜: 若干， 蚝油: 一小勺， 生抽: 两勺

步骤

1把面筋顺着纹路撕开，用水泡

2锅大火烧热，倒油转小火，加入盐姜蒜

3待姜蒜小火煎香，加入红、青辣椒和芹菜翻炒

4倒入面筋，中火炒，加入生抽、蚝油、糖，炒均匀起锅

小技巧

炒面筋的时候适当点水炒

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