原料
大米: 适量, 虾: 几只, 干贝: 适量, 蚬肉: 适量, 盐: 适量, 胡椒粉: 少许, 姜丝: 适量, 葱碎: 少许
步骤
1准备食材
2煮粥
3粥快熟时放入姜丝、虾
4虾入锅后,接着放入干贝、蚬肉
5时常搅动锅底,以免糊底
6粥熬制粘稠适度时放适量盐
7盐调好味后关火
8胡椒粉根据个人口味单独放,葱碎单独撒在粥碗
小技巧
姜丝不可缺,也可根据自己喜好使用蟹、贝类、鲍鱼仔等食材,盐需出锅前放入,胡椒粉根据个人口味适量(也可不放),葱碎出锅后单独撒入粥碗。虾背可开可不开,虾线挑出。口重者可单独备份生抽,海鲜沾汁食用。使用砂锅煲味道更棒!