土豆: ， 小鱼干: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 葱花: ， 油: ， 椒盐: ， 孜然:
1土豆切条，拌上油，撒盐。空气炸锅预热200度十分钟，放入土豆条铺平，200度炸十二分钟。
2热锅热油，下花椒炒香，下干辣椒翻炒。下小鱼干慢慢炒香，出油。
3放入炸好的土豆条，放椒盐、孜然、葱花即可。
鱼干的加入，调和了口感，鱼干香酥，土豆外焦里嫩。不喜欢鱼的味道可以不放鱼干哈。
