原料
面粉: 250克, 酵母: 4克, 糖: 10克, 温水: 160克
步骤
1水温35度,所有材料混合,揉成光滑面团,常温发酵到2倍大后,揉圆,取40克一个面团,擀圆,刷一层薄油
2对折,再刷一层油。
3再对折。
4如图,切或剪3下。
5把中间的2条向外翻,翻过去固定一下,就可以了。
面粉: 250克, 酵母: 4克, 糖: 10克, 温水: 160克
1水温35度,所有材料混合,揉成光滑面团,常温发酵到2倍大后,揉圆,取40克一个面团,擀圆,刷一层薄油
2对折,再刷一层油。
3再对折。
4如图,切或剪3下。
5把中间的2条向外翻,翻过去固定一下,就可以了。