原料
牛油果: 半个, 鸡蛋: 1个, 黑胡椒: 研磨一点, 橄榄油: 两勺, 盐: 一小勺, 小土豆: 3个, 全麦吐司: 1片, 小番茄: 2个, 苦菊: 半个, 醋: 3勺, 鸡胸肉: 1小片
步骤
1鸡胸肉拍松,用蚝油,酱油,白胡椒粉淹一下。
2准备其他食材。苦菊洗净晾干水汽。土豆、鸡蛋煮熟后切碎。牛油果,小番茄切好。 吐司切小块,烤箱170℃预热10分钟烤5分钟左右; 鸡胸肉煎熟。
3忘记拍照。调油醋汁。橄榄油+苹果醋+保宁醋+一点盐。全凭手感。
4苦菊铺在沙拉碗最下面。
5吐司粒出场。不怕上火的话其实可以再烤脆一点。
6铺上铺上。。。。。。
7准备吃了
8撒上黑胡椒和柠檬调味盐。
9倒上油醋汁,拌一拌,开吃!
小技巧
其实味道好不好主要在于油醋汁比例。我喜欢凭手感,一般都不会太难吃啦~调的时候盐可以稍微少一点因为最后还要撒粗盐粒。