原料
大米粉: ， 白萝卜丝: ， 海米: ， 腊肉: （肠）， 葱花: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 糖: ， 泡打粉:
步骤
1海米泡水、腊肉（肠）切末备用
2擦好丝的萝卜丝放入布袋准备挤汁。将泡好的海米、腊肉末放入萝卜丝中
3将葱丝放入，再放入一勺糖、适量盐、胡椒粉
4将二两米粉倒入萝卜丝，加入5克泡打粉
5将上述主辅料拌匀，可滴入少许食油
6将蒸盘放少许油抹匀，将上述混合料放入蒸盘铺平
7上蒸锅，上汽后15分钟即熟
8起锅后放凉，将蒸好的蒸盘萝卜糕盛出切块
9吃时将饼铛放中火，加少许油，两面煎黄即可
小技巧
①腊肉、腊肠任何一种超市卖的肉肠都可以替代 ②不喜欢葱的味道可以不放 ③用糖调味，可以不用放味精鸡精之类 ④泡打粉可使蒸出的萝卜糕更松软 ⑤少许油可使口感嫩滑 ⑥蒸好的萝卜糕一定要放凉，最好两面吹吹干再改刀，否则会粘刀
