原料
鲅鱼水饺: 540g/袋(约30个左右), 鸡蛋: 2个, 葱花: , 黑芝麻:
步骤
1准备好食材和佐料。
2加热平底锅,倒入食用油,小火。
3饺子下锅,摆好,煎至底部微黄,约1分钟。
4加入三分之一的水,调至中火,煮至水干,约4分钟。
5转小火,在间隙中倒入事先准备好的蛋液(蛋液中加入葱花和食用盐,打散)。
6出锅前撒上葱花和黑芝麻。
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小技巧
1、水饺可提前煮熟,更省时! 2、小火慢煎,底部蛋液更加嫩滑、美味。