原料
饼干: 30g， 酸奶: 一勺， 久保桃: 适量
步骤
1 懒人做挞皮，直接用了油酥性的饼干。一包30g，可以做两个挞皮多一点。
2 把饼干捣碎。 超级喜欢食品袋，方便快捷不粘手，不过要注意，不要都堆在食品袋底部，容易爆底。 用手捏碎先，可以满足那些喜欢在超市捏方便面的人?，然后用擀面杖碾碎，不过我更喜欢用榔头轻轻敲碎，哈哈哈。
3 普通酸奶一大勺，大约10g的样子吧，和面一样加到饼干碎里。 再次赞美一下食品袋，不浪费，不粘手，不需要菜板。
4 和好的面团，用擀面杖粘成挞皮。 因为量少，我直接用手掌按出来的?
5 或者取二分之一，直接在模具里压出挞皮。 我是新手，啥都喜欢尝试，所以两种方法我都玩了一哈?，还是先压平压薄之后进模具比较好。
6 勉强出了三个挞皮，最后一个太薄了，两个会比较好。 做好的挞皮冷冻起来，啥时候吃啥时候拿出来。
7 把水果打成半泥状，水分少，可以打成泥的水果都行。 我用的榨汁机，不加水的情况下，久保桃好难打成泥状?，结果大家还蛮喜欢这种有嚼头的感觉。 水果泥可以多打点，用不完也可以直接吃掉吃掉? 水果泥最好冷藏，冷冻的话，就先装进挞皮，和挞皮一起冷冻。不过冷冻后硬邦邦的，放了几分钟才咬的动? 吃的时候，把挞皮从冷冻室拿出来放几分钟，好脱模。放上适量的水果泥就可以开心的吃啦。
