原料
蒜头: 5颗， 洋葱: 1， 大葱: 1根， 八角花椒: 适量， 辣椒: 2根， 姜: 适量， 番茄: 3颗， 萝卜: 半根
步骤
1let's start
2备料 川烫番茄
3备料 萝卜切块 大葱切段 番茄去皮
4备料 花椒八角适量
5备料 辣椒切对半 八角花椒水冲一下 蒜头剥皮压扁 拍打生姜
6热油▶️压扁的大蒜爆香香
7加入姜▶️花椒八角辣椒▶️拌炒
8加入洋葱和❤️拌炒
9盖 洋葱闷烧至透明
10炒料移至汤锅
11小火煎肉锁汁
12倒回炒料拌炒▶️超随性加些米酒▶️中小火继续拌炒
13加入切好的萝卜▶️加入酱油上色
14倒入一听可乐 肉质会更松软
15加热水盖过肉
16番茄切块
17锅内水烧开后加入番茄▶️中火烧开5mins▶️小火继续闷煮20-25mins
小技巧
肉和萝卜需要有适量的厚度
