原料
三文鱼: 1小块, 胡萝卜: 1小段, 西兰花: 1小朵, 香菇: 1朵, 面条: 适量
步骤
1三文鱼用柠檬片腌制15分钟。 胡萝卜、香菇、西兰花用盐水浸泡10分钟。 胡萝卜切片,西兰花撕小朵, 锅内热水烧开,西兰花焯水至熟,下入香菇焯水至熟,再下入胡萝卜片煮至软烂,用筷子能轻松戳穿即可。
2把煮熟的胡萝卜西兰花 香菇用冷水浸泡一分钟。
3切碎切丁。(香菇把水分挤干)
4锅里倒少许油,把胡萝卜丁翻炒几下,再放香菇碎翻炒,添一小碗水煮开。三文鱼切丁。 下面条(我的是自己手工擀的,买面条尽量买那种薄的,剪成宝宝可以接受的程度),面条煮熟,放入西兰花、三文鱼丁煮一分钟。
5倒入几滴香油,出锅。
6美味的一碗三文鱼时蔬面就做好了。适合图中不过敏的食材宝宝食用。
小技巧
1、周岁以内不建议吃盐,一岁以后可以少量放盐。 2、胡萝卜一定要和油一起食用,才能被身体吸收。 3、三文鱼也可以换成鳕鱼。