鸡胸肉: 1块， 小洋葱: 1个， 绿灯笼: 半个， 黄灯笼: 半个， 口蘑: 少许， 茄子: 半根， 蒜蓉: 少许
1准被蒜蓉，鸡胸切丁
2口蘑切厚片，其余材料切丁
3热油放入蒜蓉，鸡胸翻炒。待鸡胸表面变为白色后，依次放入洋葱、灯笼椒、口蘑。然后盖盖焖煮5min。接着放入已用盐腌过的茄丁（为了让茄丁迅速出水），盖盖焖煮5min。起锅前加入黑胡椒粉、老抽上色（加入腌制茄丁已有咸味，如果嫌淡，可以再加少许盐）
4米饭为大米加藜麦，是不是很美很健康?
