手指饼干 0

原料

鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 60， 细砂糖: 50， 香草精: 少许

步骤

1蛋黄，蛋清分离，放入盆中

2蛋黄加25克糖隔温水用电动打蛋器打发，

3蛋清分三次加入细砂糖，打至硬性发泡，

4将三分次加入二中，混合均匀，低筋面粉过筛，翻拌，不要拌太很，否则太稀

5将面糊倒入裱花袋中，使用圆口裱花嘴，挤成手指状，撒上杏仁或芝麻

6上下火?180度，15-20分钟

7最后撒上面粉

小技巧

可以围在蛋糕周边

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