原料
生抽: 2勺 盐 半勺， 蛏干（用量自己调整）: ， 丝瓜（用量自己调整）: ， 扁肉（用量自己调整）:
步骤
1丝瓜洗干净，去皮，切片。
2锅调至大火，放油，焖1分钟，直至锅热。
3待锅热后，放入切片的丝瓜，蛏干，扁肉，大火翻炒。
4翻炒后，调至小火，焖两分钟。
5待熟后，倒入盘内，即可食用
小技巧
注意，翻炒时一定要开大火，擅自调整火候会导致口感不佳。
生抽: 2勺 盐 半勺， 蛏干（用量自己调整）: ， 丝瓜（用量自己调整）: ， 扁肉（用量自己调整）:
1丝瓜洗干净，去皮，切片。
2锅调至大火，放油，焖1分钟，直至锅热。
3待锅热后，放入切片的丝瓜，蛏干，扁肉，大火翻炒。
4翻炒后，调至小火，焖两分钟。
5待熟后，倒入盘内，即可食用
注意，翻炒时一定要开大火，擅自调整火候会导致口感不佳。
