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原料
白凉粉: 一盒, 红糖: 3小块, 水: 1200克
步骤
1准备做凉粉的材料和分量
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2取干净的小碗,放入50克凉粉和100克水
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3混合成凉粉浆
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4奶锅里放入850克的水,我放的多了一点点
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5大火加热把水煮开
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6转小火继续加热,倒入白凉粉浆
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7凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时
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8凉粉倒入耐高温的玻璃碗里放凉转入冰箱冷藏数小时
![](/images/seq/89/897423.webp?1638161917)
9奶锅里放入250克水和红糖块
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10中火加热融化红糖
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11红糖彻底融化后关火,放凉后转入冰箱冷藏
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12吃的时候把凉粉切成小块,加入适量的红糖水
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13可以加入一些葡萄干或者枸杞之类点缀
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14Q弹顺滑,这个夏天最经济的解暑甜品
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小技巧
1.凉粉和水的比例是1:50,追求Q弹口感的可以把比例减小 2.肠胃不好的可以直接喝常温的