美式brunch-安烈蛋Omlete 0

原料

鸡蛋: 2-3个, 洋葱: 半个, 灯笼椒: 1个, 火腿肠/培根: 1根, 西红柿: 1个, 盐: 少许, 黑胡椒: 少许

步骤

1鸡蛋在碗里打撒

2洋葱、灯笼椒、西红柿和火腿切小块

3将切好的肉和菜放入蛋液中,加入黑胡椒和盐,搅拌均匀

4锅中放油,适当加热后倒入蛋液,改小火,期间可用铲子从锅边铲出缝隙,让中间的蛋液流下去直接和锅接触

5待一面煎熟后翻面,待反面也煎熟后即可装盘开吃,可配番茄酱或黑胡椒

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