原料
方便面: 2袋, 鸡蛋: 2个, 火腿: 1块, 胡萝卜: 1根, 豆芽: 适量, 木耳: 适量, 青椒: 2个, 洋葱: 1个, 青蒜: 1根, 香菜: 少许, 美极鲜: 适量, 盐: 适量, 生抽: 适量, 绵白糖: 适量, 鸡精: 适量
步骤
1鸡蛋两个
2打散
3锅里放少于油
4摊鸡蛋
5双面
6金黄色
7裹卷
8切丝
9鸡蛋皮
10火腿
11切丝
12胡萝卜洗净
13切丝
14豆芽
15洗净
16控干水
17青椒
18切丝
19洋葱
20切丝
21青蒜
22切丝
23木耳洗净
24焯熟
25切丝
26香菜
27洗净
28切段
29姜切丝蒜拍碎
30热锅凉油,放入姜丝蒜末炝锅,依次放入洋葱丝,翻炒几下,胡萝卜丝,翻炒,豆芽菜,翻炒,青椒丝,翻炒,木耳丝,翻炒均匀。放入少于盐,生抽,翻炒均匀,放入面条,与菜丝炒匀后加入火腿丝,鸡蛋丝,青蒜丝,炒匀后放入鸡精,点少于美极鲜,撒入香菜,关火,搅拌均匀,即可。
31成品展示