原料
鳕鱼肉糜y: 90-100g， 鹌鹑蛋（可以换成蛋黄1个）: 3个， 木薯粉: 15g， 糯米粉: 25g， 燕麦: 10g， 水: 100ml， 调味: 味增5g 盐少许 胡椒， 洋葱（或者胡萝卜丝 可换）: 30g， 葱花（可选）: ， 泡打粉: 3g， 装饰: 木鱼花 海苔碎 千岛酱 照烧酱 酱油都可以！
步骤
1除去泡打粉，所有材料混合，然后静置（待燕麦吸饱水）。可放入冰箱，随用随取。制作前加入泡打粉，混合均匀。
2加热章鱼小丸子机，倒入混合物，七八分满。翻一下，转动45度，加少许混合物 反复2-3次就差不多一个球了。我没有刷油，集市买的不粘的章鱼小丸子模具，蛮好用的啦。
3撒上木鱼花 海苔碎 千岛酱 开吃！
小技巧
木薯粉可以增加到20g 木薯粉让丸子有qq的口感，如果有条件，可以把糯米粉10g换成山药粉。 水也可以换成牛奶～豆奶 等等等等 新手小火加热模具就好 避免糊了，一次几颗几颗制作 避免手忙脚乱。
