原料
鸡蛋: 1个， 黄瓜: 半根， 熟虾: 4只， 剩米饭: 半碗， 盐，油，鸡精，葱: 适量， 最关键：小虾皮: 一小把
步骤
1黄瓜切成丁，熟虾切成一样大小丁，葱切末
2鸡蛋打散，炒成小丝丝块块状的，盛出，没来及照相啊
3再放一点油，不要太多，要健康！葱末和小虾皮一起炝锅，炒几下至虾皮变深，不知道南北对虾皮这个东西有没有差异，就是图中的衰样
4放入米饭，用铲子把米饭一边翻炒一边捻碎，不要包锅，再放鸡蛋
5放黄瓜丁和熟虾丁，不用翻炒时间太长，黄瓜可以生吃，虾本身就是熟的，放盐和鸡精，拌匀出锅
小技巧
1，油还是有点多，但是放太少了鸡蛋和米饭都会包锅的呀 2，鸡精和盐别放太多，虾皮本身就有咸味，虾皮应该放在冰箱冷冻室冻著存，不然放别处会很腥 3，番茄沙司佐餐味道棒棒哒 4，没有熟虾，什么火腿腊肠随意搭配吧，反正都是剩的
