原料
糖粉60: 克， 低筋面粉 适量【不同品牌面粉吸水不同】: 克， 盐2: 克， 泡打粉3: 克， 黄油100: 克， 蛋液30: 克
步骤
1黄油室温软化，放60克糖粉，打至黄油颜色变白，成羽毛状
2步骤2 30克蛋液分三次加入打发好的黄油中，每加一次，用打蛋器搅打均匀，再加下一次。
3步骤3 将低筋粉，奶粉，泡打粉一起过筛，筛入黄油盆中
4用橡皮刮刀拌匀，然后用手轻轻揉成面团!(面团切不可用手使劲揉搓，只要成团即可)，放冰箱冷藏松弛30分钟
5将面团分成10克一个的小面团，搓成长条状.这个配方的面团实在是太干了，我根本就没法用手搓成长条，我是用手一个一个的攥成长条的
6搓好的面条一定要比自己的手指细一些，否则烤完以后就成了大粗手指头了 大杏仁一面沾下水，然后嗯在手指头的一端(只有沾点水，杏仁才能比较牢固的沾在手指上) 用叉子压出花纹即可 烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟(如果烤的过程中颜色太深的话，上边盖层锡纸。个人的烤箱，时间和温度自己掌握)
小技巧
不同品牌面粉吸水不同，揉面时请凭手感酌情增减。
