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原料
草莓: 500克, 柠檬汁: 半个, 白砂糖(冰糖): 280克
步骤
1洗干净,切块
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2用不粘锅开始炒,把草莓白糖柠檬汁一起倒进去中小火开始炒制.时不时要翻炒底部锅边以免锅底颜色过重。
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3煮的过程中把浮沫滤出,影响口感,小心烫伤
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4抄到浓稠即可(约30分钟左右),酸甜度再出锅之前可以自行调节,配方的糖比较少,做出来的微酸。在铲子上划过一道不流动,浓稠度就可以啦^-^
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5出锅放凉即可,放入冰箱冷藏保存1周左右(o^^o)
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小技巧
上图在炒制之前用料理机打碎了,喜欢有颗粒果肉感的,切成小块可直接炒制,味道是一样的啵