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原料
可乐: 1, 中翅: , 姜: 少许, 葱: 一根大葱, 桂皮: 一块, 干辣椒: 两根, 老抽: , 生抽: , 料酒: , 白糖: , 盐:
步骤
1先将中翅两年开三条口,方便入味,然后加适量的老抽和料酒,腌制半个小时到一个小时
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2在锅里放适量清水,加葱姜片和鸡翅,水开了就把鸡翅捞起来,然后用凉水冲洗,晾干多余的水分
3在锅底放少许的油,油熟后,开至小火慢煎,直至中翅两面酥黄
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4然后倒入可乐,加少许的盐和白糖,再把桂皮和干辣椒放入,开至中火,然后再倒入适量的料酒,少许的老抽和生抽,直至汤汁浓稠即可起锅
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小技巧
可以根据自己的口味放干辣椒的多少,盐也是如此,一定要先腌制后过水