皮蛋: ， 嫩豆腐: ， 小葱: ， 干贝: ， 小米椒: ， 麻油: ， 食用油:
1准备好皮蛋、嫩豆腐、小葱、干贝（用温水提前十分钟泡发）、小米椒
2将嫩豆腐放入盘中，用水果刀切成块
3将小米椒、小葱切成末
4锅内放入水烧开，将干贝倒入煮熟
5将皮蛋切好放在豆腐的两旁，豆腐上面撒上小米椒、小葱末
6将煮熟的干贝撒上
7另起锅放入实用油烧热
8将烧热的油浇在小米椒、小葱末上面，听到“嘶”的响声咯。最后淋上麻油即可出锅咯
