原料
鲜虾: 2只， 香菇: 一朵， 西兰花: 2朵， 芹菜: 一小段， 荷兰豆: 4小片， 鸡蛋: 半只， 淀粉: 少许， 核桃油: 少许
步骤
1蔬菜洗净，浸泡西兰花和香菇半小时;大虾去头剥皮，留虾仁，用牙签挑干净虾线
2蔬菜焯水，水开后下锅，差不多熟了即可捞出，切成小碎丁，备用。虾肉剁碎，切的烂烂糊糊的就可以了。切的大小可以根据宝宝的咀嚼能力操作。打散鸡蛋，确保宝宝不对蛋清过敏的前提下。
3将所有准备好食材倒入一个碗中，鸡蛋倒入一半即可，加少许淀粉，用筷子沿一个方向搅拌，搅拌至食材分布均匀，且能成形即可。
4电饼铛底部刷一层核桃油，用筷子或勺子取一些搅拌好的馅放入电饼铛加热，不要太厚，铺匀。电饼铛用下面这面就可以了。注意温度要低，不要太烫了，中间太热了可以关关火，用余温加热，注意不要煎糊了。适当时候翻翻面，均匀受热。
5取一点点尝尝熟没熟，出锅！金黄嫩绿超诱人！注意不要因为太香吃多把宝宝的美食给抢啦！
小技巧
用电饼铛时千万别火大了，适当时候关掉火缓一缓，再加热。
