原料
羊排: 400克， 孜然粉: 一大勺， 辣椒粉: 一勺， 盐: 一小勺， 八角: 适量， 桂皮: 适量
步骤
1羊排上的肉，这个是我看厨友交的，刷油，把所有调料都撒上去。
2我看别人教的办法是上下220°，20分钟，然后再翻面刷油撒调料，再220°20分钟。
3很香...
4吱吱作响
5色香味俱全
6皮都焦了
7肉感超嫩
8菜谱说八角桂皮，看着难受，就磨成粉了。
9搞定，不过八角桂皮花椒好像放多了，反正这些吃完舌头麻了。
小技巧
捂脸..不知道哪条筋抽了，突发奇想按了高温蒸烤235°，本想着肉感这样不会太干，烤了20分钟后拿出来刷油的时候，非常香，口感也嫩，然后又放进去继续高温蒸烤230°，烤完之后很硬，于是直接按蒸汽100°蒸20分钟，不过真的很好吃。而且这羊完全不骚，是不是山羊就不会骚？
