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原料
西红柿: 1个, 意大利面: 3人份, 洋葱: 半个, 橄榄油: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 肉末: 适量, 番茄酱: 很多, 盐: 适量, 糖: 适量
步骤
1三人份的意面!其实吃到最后嫌多,准确应该算四人份?番茄沙司选的是亨氏的,大概用了一半多一点!
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2一个番茄、半个洋葱去皮切丁;肉丝选用的是后腿肉,用料酒盐黑胡椒粉生粉腌制后切丁;
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3热锅冷油,下肉末,翻炒至半熟,再下洋葱,番茄,炒软后加番茄酱,水,盖锅盖焖煮片刻,收汁到位后加胡椒粉,盐,糖调味;
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4煮意面,滚水放盐,按包装袋说明煮10分钟,装盘,倒入橄榄油搅拌
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5倒上肉酱,摆盘装饰就可以啦!
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6调味时间不要过长,时间过长肉末容易变老;黑胡椒粉可以多放,亨氏番茄酱还是比较酸的,喜甜的可以多放糖?
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