原料
农家土猪小排: 适量， 酱油【可以做成椰浆的，咖喱的…随意改变，只要不是特别奇葩，差异特大即可】: 少许， 油: 适量， 清水: 一小碗， 面南瓜【小金瓜】: 半个【一个】， 藕粉: 一碗， 纯净水: 适量， 精盐: 酌情添加， 【额外】: ， 在第四步时可根据个人喜好放入的调料: ， 五香粉: ， 生抽: ， 糖【炒糖色】: ， 胡椒粉: ， 花椒粉: ， 辣椒粉，辣椒面，辣酱: ， 豆豉: ， 【额外配料】: ， 中东小米: ， 白糯米:
步骤
1取少量藕粉，用纯净水化开。【想吃浓稠的可以把糊调稠、厚一点，想吃薄薄的滑滑的水晶芡的就调稀一点。】
2排骨解冻。【用其他图片替的，忘了拍】
3锅内烧开水，下锅焯一下排骨。
4排骨焯好后捞出，放点油下锅生炒，放入少量清水炒，放酱油【生抽】使其先入味上色【因为等一下要蒸，就不怎么调味了！】。
5面南瓜切下下半部分，剖去瓜瓤瓜籽，洗净瓜皮。小金瓜的话就切去头柄，挖出内籽等即可。
6排骨差不多收汁进味后倒入南瓜中。
7倒少许烧排骨的汁。如果喜欢还可以放些小米或圆糯米一起焖煮。
8放入蒸锅中蒸。或者电饭煲。
9不时用筷子戳一下，南瓜软熟没有。
10最后将南瓜盅内南瓜蒸制出香甜鲜美的南瓜汁倒出用藕粉勾芡，放少许盐，将芡汁倒入南瓜盅即可。可以点缀一些枸杞子或者红枣
