原料
黄油: 22g, 棉花糖: 100g, 蔓越莓干: 45g, 奶粉: 66g
步骤
1准备好所有材料
2提前称量好哦 因为是锅里融化开了火总会手忙脚乱,材料先称好了到时就笃定多了 蔓越莓拿剪刀剪成小块~ 太大块不均匀就过酸了
3把黄油切小块 放进锅里融化,慢慢搅就化了 要用小火哦!火大了容易焦
4待黄油全融化了就把棉花糖➕进去 慢慢搅,不要急它会一点点变软化开 着急的话就拿筷子戳戳拉开
5到这种程度就可以啦
6关火~把蔓越莓和奶粉都加进去 使劲搅 慢慢的所有奶粉和蔓越莓都粘进去成团就好了
7一大坨拿下来。放在油纸上压平,刚开始还很粘上手的话会粘住 所以就再铺一张油纸上去然后再压,做的量大的话拿个擀面杖滚也是可以的哈哈 整好型以后放进冰箱里 等凉了按上去没那么软了就拿出来切块 急的话就放冷冻冰一下,当然也别放久了 变石头了切都切不动哦
8这样长条型直接吃也不错
9再切小块 包上糖纸更是美美哒!
小技巧
那么详细的过程也是没谁了吧哈哈 其实棉花糖牛轧糖很方便 不放蔓越莓加杏仁花生啥的都是很棒 超级香的呢 配方上的量做出来比较少 自己家里三个人吃吃够了,要分享的话就要加量了哦~