超简单的奥尔良烤鸡(•̀ᴗ•́) 0

原料

童子鸡: 800克左右, 奥尔良调料粉: 看个人喜好

步骤

1将鸡室温或者微波炉解冻,将鸡从肚子中间的地方切分成两半,把里面残留的内脏去掉,鸡屁股去掉,清水冲洗几次,不吃鸡头和鸡爪的也可以切掉哈。

2用锡箔纸将烤盘包好,准备几张厨房纸,将冲洗好的鸡放在纸上,吸除多余的水分。将奥尔良调料均匀的撒在鸡身上,可以用手涂均匀一些,肚子里面也要抹到,调料多少看自己喜好,我就是整个都覆盖了,薄薄的一层。

3再拿一点锡纸,把鸡翅尖和鸡小腿下面包住,防止烤糊。将鸡以背朝上,趴着的形态放到烤网上,中层,烤盘放烤网下面。

4先是上下管200度烤二十分钟,然后温度调到120度烤40分钟,然后就开始吃鸡喽。

小技巧

120度40分钟烤好拿出来的鸡皮整个是我很亮的颜色,然后有一些硬,还有一些油,整个咬在嘴里很香,男朋友不吃鸡皮,我自己独吞,好满足(๑•̿ ·̫ •̿๑),如果喜欢再脆一点的朋友可以120度40分钟以后再将温度调回200度继续烤10分钟,不过这期间要注意烤箱内,不要烤糊了。男朋友不喜欢吃鸡,都觉得很好吃,感觉是华莱士里面蜜汁烤鸡的味道(•̀ᴗ•́)

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