五花肉: 250克, 豆瓣酱: 1.5勺, 姜片: 3-4片, 青椒: 1个, 料酒: 1勺, 盐: 少许
1回锅肉冷水加姜片煮半个小时,拿出来凉水冲凉,切成薄片
2锅烧热,加一小勺油,油热倒入肉,把肉里面的油练出来,盛出
3盛出肉后,再往油锅里放蒜姜跟豆瓣酱,再放入肉
4炒一小会,加入一点酱油,再放入青椒洋葱,炒一会
5如果味淡加入少许盐,可不加