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原料
鸡蛋: 1个, 南瓜: 50克, 配方奶: 100毫升
步骤
1南瓜去皮切块,上锅蒸熟
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2取一个容器打入一个鸡蛋均匀打散
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3蒸熟后放入辅食机中打成泥
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4蛋糊用筛网过筛
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5加入100毫升配方奶和50克南瓜泥,一边加一边搅拌,搅拌均匀
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6再取一个上锅蒸的容器,倒入蛋糊,盖上耐高温保鲜膜
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7水开后上锅蒸10分钟,再焖5分钟即可出锅
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小技巧
1:蛋糊记得要过筛哦,否则布丁中会有很多的气泡,影响成型。 2:布丁要水开后上锅蒸,一般蒸10分钟,焖5分钟。 3:如果做的比较多的话,蒸的时间延长一点,焖的时间比蒸的时间少一半就可以了!