原料
面粉: 500g, 黑米粉: 250g, 白绵糖: 少许(根据自己口味), 水: 150ml
步骤
1将两种粉放在一起倒入清水混合,水可先放部分,根据天气可能需要做部分调整,可混合成团即可。
2将一部分擀成饺子皮大小,部分重叠在一起,最后一个揉成细条,做花蕊
3从花蕊的部分卷起,至所有的面团卷成卷状,如上图,从中间切开。
4这样两朵玫瑰花状的窝窝就做好啦,记得下面一定要戳出手指大小的洞。普通形状的窝窝头也是如此,可以根据大家的喜好选择形状。
5隔水蒸15分钟即可~美美哒
6这是普通的窝窝形状,一样的健康美味呢?
小技巧
这款是最老法的死面窝窝头,大家也可根据自己的喜好改成发面的。希望每一位朋友都可以拥有健康美味的美食~?