原料
葡萄干: 20—25克, 面粉: 60克, 粘米粉: 40克, 牛奶: 30克, 鸡蛋黄: 1个, 鸡蛋黄(抹表面的): 半个, 泡打粉: 1—2克, 糖: 14克
步骤
1葡萄干洗净,对半切备用,我家的葡萄干是超大颗的,所以对半切了,小颗的葡萄干也可以不切,这个没关系。
2蛋黄、白糖加入牛奶搅拌至糖融化,
3面粉、粘米粉、泡打粉混合过筛到蛋糊中,再加入葡萄干,用筷子搅拌成絮,然后再合成团
4砧板上撒一点面粉或者粘米粉,把面团放上去,压扁成1厘米厚,用模具压出造型
5烤箱170度预热,松饼表面刷蛋液,放在铺上油纸的烤盘上,每一个松饼之间留一点位置,170度烤10——15分钟,时间看各家烤箱的脾气了。