原料
鸡腿: 3根, 香菇: 10~12朵, 朝天椒: 2个, 酱油: 适量, 糖: 适量, 油: 适量, 葱花: 适量
步骤
1鸡腿去骨,切成小块,放入适量的盐,糖,油,蒜头,姜,酱油,辣椒(切碎)腌制半小时,
2电饭锅擦干,放入油,油热后放入鸡肉,煎一会,翻过来,再煎,
3鸡肉7.8分熟后,加入香菇,翻炒,关上电饭锅盖
4尝一尝味道,用凉开水加入淀粉(够味道就不用放酱油,不够味可以加适量盐和酱油),淀粉水加入锅里
5等锅内收汁好,撒上葱花,就可以吃了
小技巧
淀粉加入水,要搅拌! 香菇会出水,加入的淀粉水要适量哦!