原料
鳕鱼: 1片， 葱: 2根， 姜: 3～4片， 蒜末: 1匙， 辣椒末: 1小匙， 豆酥: 5大匙， 蒸鱼调味：: ， 酱油: 1匙， 米酒 香油: 各1， 豆酥调味：: ， 糖胡椒粉: 少许
步骤
1准备好所需材料ˊ葱1/3切细末ˊ2/3切段ˊ 蒜头ˊ辣椒切细末ˊ姜切片备用
2将鳕鱼放于适合蒸煮的盘子 摆上姜片ˊ葱段ˊ淋上[蒸鱼调味]约蒸12~15分钟。
3锅内加入油1小匙ˊ依序炒香蒜末ˊ辣椒ˊ和葱花 接着加入豆酥ˊ中小火慢慢炒香约5~6分钟并加入糖胡椒粉炒匀
4完成的蒸鱼取出ˊ拿掉葱段和姜片ˊ
5最后将完成的步骤3铺于鳕鱼上即可
小技巧
豆酥做法
