原料
草果2颗、八角2颗、桂皮一根、豆蔻5-6颗、香叶若干片、花椒、姜片、葱、干辣椒适量: ， 老抽1勺、生抽2勺、盐、油、糖、料酒: ， 龙骨500克、土豆2个、青椒2个:
步骤
1先把需要用到的香料准备好，放在纱布袋里面。
2土豆和青椒切好。
3龙骨过水捞出待用，过水的意思就是在水中煮出血水捞出。
4热锅少油，放入龙骨、老抽1勺、生抽2勺、盐、油、糖、料酒。
5炒香。
6放入适量的水。
7煮2小时左右，具体时间要看龙骨的大小。
8放入土豆煮12-15分钟。
9下青椒。
10混合均匀即可。
11成品
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小技巧
若龙骨炖煮得比较烂，放入土豆和青椒后，都不要去翻动，稍微推动和晃动锅子就行，翻动会使骨肉分离，相信亲也不愿意看到这么残忍的场面。 QQ群1: 438996620 QQ群2: 234018580 微信群：694755640 ‘暗号美食’ 微信公众号：VSY233
