原料
猪梅肉: 300克， 整只迷迭香: 3只， 蒜: 1瓣， 柠檬皮屑: 1茶勺， 茴香籽: 1茶勺， 干辣椒碎: 1茶勺， 橄榄油3.: 30毫升， 海盐和黑胡椒碎: 适量
步骤
1猪梅肉切小块，迷迭香去掉一些叶子，不用去掉很多，这样串上肉的时候，红绿搭配很好看
2把取下的迷迭香叶子和蒜，柠檬皮屑，辣椒碎，茴香籽，橄榄油，盐还有黑胡椒放入食品料理机打碎，取一半和切好的梅肉混合拌匀腌渍10分钟进味，另一半留用
3腌渍10分钟后，把肉串串在迷迭香枝上，中火加热一平底锅，放少许油，待锅热后放入肉串，每面加热5分钟左右
4上桌时搭配剩余的迷迭香酱
