茄子一个: ， 蒜头一个: ， 红米椒一个: ， 绿米椒一个:
1茄子横切然后竖切，不要切开，放到碟子里，在放到锅里蒸大概十分钟
2然后把准备好的蒜辣椒切碎放到碗里放入盐，醋，味精，凉拌调料，凉拌酱油
3茄子蒸熟以后，倒入调好的料，待放凉之后就可以吃了
炎热的夏季，来一盘这样的凉拌菜品，简直是顶呱呱
