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原料
吐司: 4片, 鸡蛋: 2只, 芝麻酱: 适量, 花生油: 适量, 煮好的蜜红豆: 根据个人喜欢(可多可少), 薄荷叶: 装饰用
步骤
1吐司切掉四个边,剩松软的部分,再十字切成四小片,备用。
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2取一小片涂抹上芝麻酱,再取一片盖在上面,成芝麻酱夹心吐司,备用。
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3花生油倒入锅中慢火烧热,鸡蛋搅拌均匀,放入吐司,待吐司沾满蛋液,放入锅中慢火煎炸至金黄色。
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4吐司煎炸至金黄色,捞起沥油,摆上盘子,在吐司上放上蜜红豆,再放上薄荷味装饰。
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5切开吐司,可看到涂得厚厚的芝麻酱,咬一口,芝麻酱的醇香和着外皮脆脆的吐司,伴着香甜的红豆,好幸福耶!
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