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原料
牛奶: 250克, 绵白糖: 50克, 高筋面粉: 320克, 盐: 3克, 酵母: 4克, 黄油或植物油: 20克, 红豆陷: 适量
步骤
1在面包机中按顺序加入牛奶,绵白糖,高筋面粉,盐,酵母,选择面包机“自动和面”功能(18min)。(放酵母时可以用手指在面粉上戳一个洞放入,避免与牛奶,糖,盐接触)
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2放入黄油或者植物油,再次“自动和面”(18min)。
3取出面团,分成三份,擀成长条形,卷入红豆陷,然后三条卷着红豆陷的面团缠绕缠绕,放进面包机,然后“自助发酵”(75min)。
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4发酵结束,体积约增大一倍,然后“自助烘烤”(40min),就ok啦。
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小技巧
面团可以擀的略薄一些,这样红豆陷可以多卷几次,会更美味哦~ 还有,如果是植物油,和面的时候一定要盖盖子,别问我怎么知道的,我正在擦地!