棋子烧饼 0

原料

中粉240: 克, 白糖。 10克: , 油。 70: 克, 泡打粉。 3克: , 盐: 2克, 水90: 克, 以上是(水油面团): , 油酥:: , 面粉120克油60克:

步骤

11、先将水油面团里的材料混合 ,成为一个面团。

22、再将油酥里面的面粉和油合成一个面团。两个面团分别和好后醒15分钟

3猪肉切碎 加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱、姜粉、香油 搅拌均匀待用

4水油面团铺在下边 油酥放在上面

5折成三折 重复6次

6将面团擀成长条形 由下往上卷

7卷成之后平均分成20分 盖上保鲜膜醒15分钟

8醒过之后在面皮上放入适量的肉馅

9包好之后倒扣过来

10蜂蜜与水1:1的比例 涂在烧饼表面 中层160度 40分钟即可

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